نمره کیفیت ۸۶.۱ درصدی انواع نان سنتی در دی‌ماه امسال

به گزارش روز یکشنبه ایرنا از شرکت بازرگانی دولتی ایران، «حیدرعلی نصر» افزود: در سنجش کیفیت انواع نان سنتی که از نمونه نان‌ها در سرتاسر کشور به دست آمده، میانگین کیفیت نان سنگک ۸۸ درصد، نان بربری ۸۸ ردصد، نان تافتون ۸۲ درصد و نان لواش ۸۷ درصد برای ۱۰ ماه از سال گزارش است.

رییس مرکز پژوهش‌های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران خاطرنشان‌کرد: اعداد به دست آمده از سنجش کیفیت انواع نان سنتی محدوده کیفیت خوب را نشان می‌دهد.

نصر اضافه‌کرد: کیفیت انواع نان تولیدی در سال‌جاری نسبت به سال گذشته، روند ثابتی را طی کرده است.

وی همچنین از آزمایش ۹ هزار و ۱۹۱ نمونه PH نان سنگک، بربری، تافتون و لواش در کشور خبر داد.