طبق قانون، تخصیص سهمیه گندم یارانه‌ای نوع 2 در کشور باید رقابتی باشد اما سوال این‌جا است که آیا در تخصیص سهمیه‌ها به واحدهای آسیابانی، طبق قانون عمل می‌شود یا خیر؟!
صادرات آرد گندم اوکراین در مارس 2021 به کمترین میزان در 10 سال گذشته کاهش پیدا کرده است.
از سال گذشته تاکنون آسیابانان کشور با بحران رشد ناگهانی و چندبرابری نرخ کیسه مواجه شدند و درحال حاضر نیز همچنان با این مشکل دست و پنجه نرم می کنند! و برای رفع این مشکل درحال حاضر پیشنهاد حمل آرد فله به صورت بنکری مطرح می شود.
.JPG)
معاون برنامه‌ریزی شرکت بازرگانی دولتی ایران با اشاره اشتغال مستقیم دو میلیون نفر در زنجیره‌ی گندم، آرد و نان کشور گفت: ایران به لحاظ ظرفیت‌های بالای ایجاد شده در این زنجیره می‌تواند با برنامه‌ریزی مناسب به هاب غلات منطقه غرب آسیا تبدیل شود.
اختصاصی/ محمدرضا اسدا... زاده از اداره کل غله گیلان به دلیل تلاش جهت جذب کیفی‌ترین گندم‌ها برای آسیابانان این استان قدردانی نمود.
ایران با برخورداری از بیش از ۳۰۰ کارخانه آردسازی با تکنولوژی روز دنیا و همچنین جایگاه ژئوپلیتیک در منطقه، می‌تواند سهم بزرگی از بازارهای صادراتی را به خود اختصاص دهد اما در طول سال‌های اخیر، مسیر صادرات برای آسیابانان ایرانی تبدیل به بن‌بست شده است.
اختصاصی/ ابوذرگل‌محمدی گفت: متاسفانه ریشه مشکلات نانوایان، دید مسئولین به این صنف است و دغدغه‌ها و نیازهای نانوایان نادیده گرفته می‌شود.
از اواسط اردیبهشت ماه و اوایل خردادماه، بحران کیسه در صنعت آرد آغاز شد و نرخ کیسه به طور ناگهانی با رشد صعودی مواجه گردید.
.jpg)
صادرات آرد، فرصتی مغتنم برای به‌کارگیری ظرفیت‌های خالی آسیابانی در کشور و جبران کسری‌های تولید بود که متاسفانه با بی‌ثباتی قوانین دولتی و تصمیم‌گیری‌های غیرعقلانی متولیان، علی‌رغم فرصت‌ها و پتانسیل‌های صادراتی برای ایران از جمله ظرفیت‌های بالقوه تولید و هم‌مرزی با کشور عراق که بزرگترین واردکننده آرد است، این بازار از دست آسیابانان ایرانی رفت.
مدیرعامل کارخانه آرد گندم طلایی گفت: در صورتی که نرخ خرید تضمینی گندم در سطح کشور متفاوت باشد، شرایط رقابتی و بستر ایجاد انگیزه برای کشاورز در جهت تولید گندم باکیفیت فراهم خواهد شد.
مدیرعامل کارخانه آرد ارسباران گفت: افزایش قیمت کیسه و همه مولفه‌های تولید، در حال حاضر اصلی‌ترین دغدغه آسیابانان است و مطالبه ملی از دولت این است که یا اختیار فروش ۵۰ درصدی سبوس را مانند گذشته به کارخانه‌های آرد واگذار کند یا نرخ کیسه را متعادل سازد.
مدیرکنترل کیفیت کارخانه آرد نیک گفت: آرد کامل نیاز به غنی‌سازی ندارد اما با توجه به اینکه نیازمند خط تولید جداگانه در واحدهای آسیابانی است، ابتدا باید فرهنگ مصرف این آرد در جامعه به طور کامل نهادینه شود تا کارخانه‌ها در این مسیر با اطمینان سرمایه‌گذاری کنند.
.jpg)
مدیرعامل کارخانه آرد سعید کرمانشاه گفت: بر اساس قانون، باید کارخانه‌های آرد کشور رتبه‌بندی شوند و بر اساس درجه‌های کسب شده به کارخانه‌ها گندم تخصیص داده شود.
_(2).jpg)
مدیر کنترل کیفیت کارخانه آرد زاینده‌رود گفت: متأسفانه گاهی استفاده از بهبوددهنده‌ها در واحدهای خبازی اصولی نیست و نتیجه برعکس به نانوایان می‌دهد لذا بهتر است دولت روی بهبود کیفیت گندم و تولید و کشت بذرهای کیفی و مرغوب سرمایه‌گذاری کند.
.jpg)
مدیرعامل کارخانه آرد الزهرا گفت: برای رفع مشکل کیسه، دولت یا باید قیمت آن را تعدیل نماید یا این بخش را یارانه‌ای کند.
ختصاصی/ این روزها که طرح غنی‌سازی آرد با ویتامین D در کشور مطرح می‌شود و قرار است به گفته مسئولین وزارت بهداشت، به زودی به صورت پایلوت در شهر بیرجند واقع در استان خراسان جنوبی اجرایی شود، با توجه به تجربه تلخی که برای صنعت آرد در غنی‌سازی آرد با پرمیکس پیش آمد، حال این سؤال برای آسیابانان به وجود آمده که هزینه غنی‌سازی آرد با ویتامین D را قرار است چه کسی بپردازد؟!
اختصاصی/ صادرات آرد، فرصتی مغتنم برای به‌کارگیری ظرفیت‌های خالی آسیابانی در کشور و جبران کسری‌های تولید بودکه متاسفانه با بی‌ثباتی قوانین دولتی و تصمیم‌گیری‌های غیرعقلانی متولیان، علی‌رغم فرصت‌ها و پتانسیل‌های صادراتی برای ایران از جمله ظرفیت‌های بالقوه تولید و هم‌مرزی با کشور عراق که بزرگترین واردکننده آرد است، این بازار از دست آسیابانان ایرانی رفت.
